こんにちは、酒飲み夫婦の夫です。
ああ～居酒屋行きたい！とたまには思いますけど、我が家は最近はほぼ自炊です。
どうしても料理をするのがしんどい時は外食やテイクアウトで済ますこともありますが、基本的には家で何か作って食べてます。
今回は、自炊と外食でどれくらいの差があるのかを比較していきます。
実はお金以上に健康を維持できる（可能性がある）という点もかなり大きなポイントです。
ただ自炊には料理のテクニックが必要なことも事実。
これは徐々にうまくなっていくしか方法はないと思います。
今は大丈夫になりましたが、当時自分の料理は美味しくなかったです。。。
「外食」と書いていますが、自炊以外という考え方で進めていきます。
コンビニやテイクアウトも、今回は外食に含めていきますね。（正確には中食と言います）
ちょっと極端ですが1日三食を外食にすると、
- 朝：おにぎりと野菜ジュース200円
- 昼：800円（外食やお弁当、コーヒーなど）
- 夜：1000円（外食やお弁当）
で1日2,000円かかります。
1ヶ月30日計算だと60,000円が一人分の食費。
次に自炊を考えますが、我が家は2人暮らしで以下のようにやりくりしています。
- 買い物は1週間分で大体7,000円で月に約30,000円
- 米は一ヶ月で5kgちょっと消費するので金額に直すと月に約3,000円
純粋な食費はこれだけなので二人で33,000円なので一人16,500円。
※飲み物は会社に持参しています。
※お昼ご飯は前日の残りを弁当として持って行っています。
今回紹介した例では外食60,000円に対して自炊16,500円という結果になりました。
1ヶ月で43,500円、1年で522,000円と、とんでもない額になってしまいます。
スーパーとコンビニの金額差って約1.5倍コンビニの方が高いというデータがあります。
コンビニ行くとついつい買ってしまう人も多いと思いますが、塵も積もれば山となる。上で書いたようにすごい金額になってしまいます。
コンビニに行かないことに慣れれば問題ないですよ。私は緊急の時しか利用しなくなっています。
住んでいる地域や生活習慣にもよりますが、節約をしたいならコンビニには近寄らないことです。
（当たり前になるとコンビニに入っても何も買わずに出てくることも多いです）
食費ってうまくやればもっともっと安くできるのですが、食費を節約して栄養が取れなくなって体調を崩したら本末転倒なので、栄養価だけはしっかり考えていきましょう。ちなみに私は食生活アドバイザーです^^
大まかにメインを安くて使いやすい食材を紹介します。
食べる量にもよりますが大体1食30円くらい
5kgで2,000円くらいが相場かな。自分は楽天お買い物マラソンの時に他のものとまとめ買いをして実質はもっと安く購入しています。
1回で5合炊いて、一食分ずつ小分けにラップに包んで冷凍庫に保管すれば、炊き立ての美味しさで楽しめます。
例えば1/4個ならお好み焼き1～2人前作れます。60円くらいで買えます。
一玉で買うともっと安い。
千切りにしたりスープにしたり野菜炒めにしたり、庶民の味方ですね。
苦手な人もいるかもしれませんが、3つセットで80円前後なので1パック大体30円くらい。
料理したくないときは米＋納豆＋卵と味噌汁という1食100円以下セットが活躍します。
季節にもよりますが1本200円くらい。これで1週間はもちます。
個人的におススメの食べ方は大根おろし。栄養価がしっかり取れます。
もちろん煮物や味噌汁にいれるのもいいですね。
タンパク質は「もっとも重要なもの」という意味です。
食べ過ぎると便秘になったりしますが、たんぱく質を取ることを意識しないと糖質ばかりになってしまう可能性があり、太ってしまうこともあります。
そんなときに活躍してくれるのが鶏の胸肉。100gで80円くらいで買えるので、節約したいけど肉を食べたいときはこれで決まり。大体300g前後が多いので1パック250円前後かな。
これはタイミングにもよりますが地元で獲れる魚は新鮮で安く買えることが（少なくとも私の周辺では）多いです。
あとこれは地元で獲れるではないですが、イカは冷凍してもあまり味が落ちないので、良さそうなイカがあれば安い時に買って冷凍保存することがあります。
自炊、やればやるほど、節約になって料理も上手になって美味しくなれば良いことが多いですね！
どうしても料理が嫌いだったり苦手だったりということはあると思いますし、そもそも自炊する時間も気力もないということもあると思います。
そんなときは外食や中食に頼りましょう。仕事が忙しくて疲れ果てて帰ってきてそれから料理はしんどすぎる・・・
あまり決めすぎずに、基本的には材料を腐らせないように計画をして自炊をするし、どうしてもしんどいときや時間がない時は外食や中食を利用する。
これくらい楽に考えていたほうが自分は続きますし、それが当たり前になります。
こうなるとどんどんお金が貯まってきますよ！（多分）
ただ、料理が好きになっていろんな料理を作りたくなって食材が高くついてしまうという私のようになることもあります。（といっても外食から比べるとずいぶん安いですが）
自炊生活、身に着けていきましょう～
